我们的历史
我们对咖啡的热情
我们的起源
我们的诞生源于对改造
在危地马拉的群山中, 咖啡在无边无际的天空下生长, 传统在每一阵微风中呼吸, Alquimia Coffee & Tea 就这样诞生了。我们的梦想是：将危地马拉咖啡体验转变为真正的神奇体验。
我们的名字绝非巧合。就像古代炼金术士将贱金属转化为黄金一样, 我们将咖啡豆转化为令人难忘的体验, 在每一杯咖啡中融合文化、风味和传统。
专业烤房
我们的完整流程
从绿豆到包装咖啡, 我们烘焙过程的每一步都旨在提取和保留危地马拉高原咖啡的最佳风味。
1
筛选
整个过程从重新烘焙开始, 我们仔细挑选并清洗每一颗咖啡豆。我们剔除杂质和瑕疵咖啡豆, 并按大小进行分类, 以确保烘焙出均匀一致的优质咖啡。
-
•
手工挑选优质谷物
-
•
去除杂质和缺陷
-
•
尺寸和密度分类
2
手工烘焙
我们的烘焙大师以手工精确控制每一批烘焙。我们监控温度、时间和咖啡豆的生长情况, 以创造独特的烘焙曲线, 彰显每个产地的自然特色。
-
•
精确的温度和时间控制
-
•
按原产地定制的概况
-
•
小批量烘焙, 保证新鲜
3
专业打磨
我们根据您偏好的冲泡方法提供不同类型的研磨剂。从用于特浓咖啡的细磨到用于法式压滤机的粗磨, 每种研磨都经过校准, 以达到最佳萃取效果。
-
•
特浓咖啡的细磨
-
•
过滤器和 V60 的中研磨度
-
•
粗磨法式咖啡机
4
密封包装
最后的包装使用带有脱气阀的特殊包装袋, 以保持咖啡的新鲜度和香味。每个包装上都有关于原产地、烘焙概况和烘焙日期的详细信息。
-
•
脱气阀
-
•
关于原产地的详细信息
-
•
保证烘烤日期
我们的使命宣言
在弘扬文化多样性和尊重危地马拉咖啡传统的环境中提供最高品质的咖啡, 创造令人难忘的体验, 让人们了解咖啡的真谛。
起源
我们尊重危地马拉的咖啡传统, 支持当地生产者满怀激情地种植咖啡。
社区
我们为人们创造一个交流、分享故事和弘扬文化多样性的空间。
非凡
我们尊重危地马拉的咖啡传统, 支持当地生产者满怀激情地种植咖啡。
为什么要访问我们？
壮观的景色
一边品尝最喜欢的咖啡, 一边欣赏危地马拉山脉的全景。
可行的流程
观看我们的手工咖啡制作过程, 从烘焙到品尝。
独特的环境
让自己沉浸在一个文化融合的空间里, 每个细节都在讲述着不同的故事。